Un nuovo libro sul riso italiano

Mercoledì 28 Ottobre 2015, nel padiglione Slow Food di Expo Milano, durante il convegno “Riso italiano, la sfida della biodiversità”, sarà presentato il nuovo libro sul riso italiano “Il riso. Dal campo al piatto”.

Durante il dibattito interverranno Lorenzo Berlendis, vice presidente Slow Food Italia, Massimo Biloni, consigliere Assosementi e direttore di Sa.Pi.Se. e Massimiliano Borgia e Valentina Masotti, autori del libro edito da Neos Edizioni.

La copertina del libro sul riso italiano "Il riso. Dal campo alla tavola"

La copertina del libro “Il riso. Dal campo alla tavola”

Il programma dell’evento sul riso italiano

  • Ore 18.00 presentazione del libro “Il riso. Dal campo al piatto”
  • Ore 18.15 inizio del dibattito sul riso con discussione sulla salvaguardia della biodiversità nella risicoltura italiana
  • Ore 18.45 saluti

Author: Giulia Varetti

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